{"title":"I carpacci e le tartare","description":"\u003cp\u003eScopri i nostri carpacci e tartare di pesce freschissimo, preparati ogni giorno con materie prime di altissima qualità. Ideali per un pasto leggero, raffinato e ricco di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGambero rosso, tonno rosso, salmone, orata, branzino e pesce spada: freschezza assoluta e gusto puro. Consegna refrigerata in giornata a Milano e hinterland **o ritiro diretto nei nostri 5 banchi nei mercati rionali**.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePescheria Ferroni – Dal 1910, il meglio del mare sulla tua tavola.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tartare-salmone-alaska","title":"Tartare di salmone selvaggio Sockeye Alaska","description":"\u003cp\u003eTartare di salmone selvaggio Sockeye dell'Alaska e selezionato con cura per garantire la massima qualità. Questo delicato piatto presenta filetti di salmone finemente tritati, mantenendo la texture morbida e il sapore intenso del pesce. Perfetto come antipasto raffinato, si distingue per la freschezza e la purezza degli ingredienti. Ideale per chi apprezza i sapori autentici del mare e ricerca un'esperienza culinaria di eccellenza. Servire freddo per esaltare le caratteristiche organolettiche del prodotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescheria Ferroni","offers":[{"title":"100 g","offer_id":48182631039319,"sku":"TAR-SAL-SOC-100G","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":52966057509207,"sku":"TAR-SAL-SOC-200G","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":52966057541975,"sku":"TAR-SAL-SOC-400G","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8454\/3575\/files\/tartare-salmone-alaska-pescheria-ferroni_cb8280fc-746a-4b24-add8-82dd9c21ab65.jpg?v=1782331996"},{"product_id":"tartare-tonno-rosso","title":"Tartare di tonno rosso fresca","description":"\u003cp\u003eTartare di tonno rosso preparata al momento con esemplari selezionati per freschezza e qualità superiore. La carne viene tagliata a mano per mantenere intatta la texture e le proprietà organolettiche del pesce. Ricca di proteine nobili e acidi grassi omega-3, questa preparazione rappresenta l'eccellenza della materia prima ittica. Servita fredda, si esalta con un'aggiunta minima di limone, sale marino e olio extravergine di oliva. Ideale come antipasto sofisticato o portata principale per chi ricerca autenticità e semplicità nel gusto. Un'interpretazione classica che valorizza la purezza del tonno rosso di qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescheria Ferroni","offers":[{"title":"100 g","offer_id":48164474421591,"sku":"TAR-TON-100G","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":52999675838807,"sku":"TAR-TON-200G","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":52999675871575,"sku":"TAR-TON-400G","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8454\/3575\/files\/tartare-tonno-rosso-pescheria-ferroni.jpg?v=1782333545"},{"product_id":"tartare-gambero-rosso","title":"Tartare di gambero rosso fresca","description":"\u003cp\u003eTartare di gambero rosso rappresenta l'eccellenza della cucina italiana contemporanea. Realizzata con gamberi rossi freschi selezionati, questa preparazione esalta la delicatezza naturale del pesce attraverso una tecnica minimalista. Il sapore dolce e leggermente salato del crostaceo emerge in tutta la sua purezza, accompagnato da un'acidità equilibrata che ne esalta le caratteristiche organolettiche. Ideale come antipasto raffinato, la tartare offre un'esperienza gustativa sofisticata, perfetta per palati esigenti che apprezzano la qualità delle materie prime e la semplicità esecutiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescheria Ferroni","offers":[{"title":"100 g","offer_id":48182580609367,"sku":"TAR-GAM-ROS-100G","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":52999677280599,"sku":"TAR-GAM-ROS-200G","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":52999677313367,"sku":"TAR-GAM-ROS-400G","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8454\/3575\/files\/tartare-gambero-rosso-pescheria-ferroni.jpg?v=1782333842"},{"product_id":"tartare-ricciola","title":"Tartare di ricciola fresca","description":"\u003cp\u003eTartare di ricciola è un'interpretazione contemporanea della tradizione ittica milanese, realizzata con ricciola di prima qualità tagliata al coltello secondo le tecniche classiche della cucina italiana. Il pesce mantiene intatta la sua delicatezza naturale, con note leggermente dolciastre che si esaltano con un'emulsione di olio d'oliva pregiato e un tocco di limone siciliano. Questo antipasto sofisticato rivela la purezza della materia prima, ideale per palati esigenti che ricercano autenticità e freschezza. Servire ben fredda, accompagnata da crostini croccanti o verdure crude di stagione per un'esperienza culinaria memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescheria Ferroni","offers":[{"title":"100 g","offer_id":48182582870359,"sku":"TAR-RIC-100G","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":52946220155223,"sku":"TAR-RIC-200G","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":52999679770967,"sku":"TAR-RIC-400G","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8454\/3575\/files\/tartare-ricciola-pescheria-ferroni_f61a6df5-4fba-4d54-8c3d-755961371192.jpg?v=1782659209"},{"product_id":"tartare-scampo","title":"Tartare di scampo fresca","description":"\u003cp\u003eTartare di scampo freschissima, preparata al momento con gli esemplari più pregiati selezionati direttamente dal nostro banco. Questo delicato piatto celebra la purezza del crustaceo, marinato leggermente con limone, olio extravergine e un tocco di sale marino. Perfetto come antipasto raffinato, offre una consistenza cremosa e un sapore intenso che esalta la dolcezza naturale dello scampo. Ideale per chi apprezza la cucina d'eccellenza e desidera un'esperienza gastronomica autentica.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescheria Ferroni","offers":[{"title":"100 Gr","offer_id":48182585655639,"sku":"TAR-SCA-100G","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 Gr","offer_id":52999680459095,"sku":"TAR-SCA-200G","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 Gr","offer_id":52999680491863,"sku":"TAR-SCA-400G","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8454\/3575\/files\/tartare-scampi-pescheria-ferroni.jpg?v=1782332792"},{"product_id":"carpaccio-tonno-rosso","title":"Carpaccio di tonno rosso fresco","description":"\u003cp\u003eCarpaccio di tonno rosso affettato al coltello con la massima precisione per esaltare la tenerezza della carne. Questo piatto classico della cucina italiana presenta fette sottilissime di tonno rosso di qualità superiore, caratterizzate da un colore rosso intenso e una texture delicata. Ideale come antipasto elegante, il carpaccio offre un sapore deciso e pulito, perfetto per chi apprezza i sapori autentici del mare. Servire freddo, condito semplicemente con olio extravergine di oliva, limone fresco e sale marino per preservare le caratteristiche organolettiche del prodotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescheria Ferroni","offers":[{"title":"100 g","offer_id":48164538155351,"sku":"CAR-TON-100G","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":52999681671511,"sku":"CAR-TON-200G","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":52999681704279,"sku":"CAR-TON-400G","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8454\/3575\/files\/carpaccio-di-tonno-pescheria-ferroni_83244981-5efa-48a5-94bb-f514117c6cf7.jpg?v=1782660191"},{"product_id":"carpaccio-pesce-spada","title":"Carpaccio di pesce spada fresco","description":"\u003cp\u003eCarpaccio di pesce spada: una celebrazione della materia prima nel suo stato più puro. Lamine finissime di pesce spada fresco, tagliate con precisione per mantenere intatta la struttura muscolare e la dolcezza naturale del pesce. Il profilo sensoriale si caratterizza per note delicate e una texture che scioglie in bocca, esaltate da un'emulsione di olio extravergine di oliva e succo di limone appena spremuto. Antipasto di grande eleganza, richiede una selezione rigorosa della materia prima e una tecnica di taglio impeccabile. Ideale per palati esigenti che riconoscono il valore della semplicità consapevole e della qualità superiore.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescheria Ferroni","offers":[{"title":"100 g","offer_id":48182592471383,"sku":"CAR-SPA-100G","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":52999685964119,"sku":"CAR-SPA-200G","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":52999685996887,"sku":"CAR-SPA-400G","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8454\/3575\/files\/carpaccio-di-spada-pescheria-ferroni_7ad2362b-d269-4ebc-98c5-cc7066ef537a.jpg?v=1782660062"},{"product_id":"carpaccio-salmone-alaska","title":"Carpaccio di salmone selvaggio Sockeye Alaska","description":"\u003cp\u003eCarpaccio di salmone selvaggio Sockeye dell'Alaska è preparato con filetti di prima qualità ed è  caratterizzato da una consistenza vellutata e un profilo aromatico complesso, questo carpaccio rappresenta l'eccellenza ittica. Le fette finissime rivelano la naturale colorazione rosata del salmone selvaggio, con note delicate di oceano. Ideale come antipasto di classe, si esalta con un abbinamento a vini bianchi minerali o champagne. Conservare a temperatura controllata e servire al naturale per apprezzarne pienamente la purezza del gusto.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescheria Ferroni","offers":[{"title":"100 Gr","offer_id":48182596108631,"sku":"CAR-SAL-SOC-100G","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 Gr","offer_id":52965378785623,"sku":"CAR-SAL-SOC-200G","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 Gr","offer_id":52965378818391,"sku":"CAR-SAL-SOC-400G","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8454\/3575\/files\/carpaccio-di-salmone-selvaggio-pescheria-ferroni_ad4f22eb-2bb0-4d6b-8e92-314d38ed23bc.jpg?v=1782660636"},{"product_id":"tartare-pesce-spada","title":"Tartare di pesce spada fresca","description":"\u003cp\u003eTartare di pesce spada freschissima, preparata al momento con filetti selezionati e tagliati a mano. Questo piatto elegante esalta la delicatezza naturale del pesce spada con una texture morbida e succulenta. Perfetto come antipasto raffinato, si sposa magnificamente con un filo d'olio extravergine, limone fresco e un pizzico di sale marino. Ideale per chi apprezza la semplicità e la qualità della materia prima, senza compromessi sulla freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescheria Ferroni","offers":[{"title":"100 g","offer_id":48182620094807,"sku":"TAR-SPA-100G","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":52999687176535,"sku":"TAR-SPA-200G","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":52999687209303,"sku":"TAR-SPA-400G","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8454\/3575\/files\/tartare-spada-pescheria-ferroni_17c95211-4178-4fe3-b7d7-a33988db99c2.jpg?v=1782659752"},{"product_id":"tartare-gambero-viola","title":"Tartare di gambero viola fresca","description":"\u003cp\u003eDelicata tartare preparata con gambero viola fresco, selezionato direttamente dai nostri fornitori. Questo crostaceo pregiato offre una carne dolce e delicata, perfetta per esaltare i sapori naturali in una preparazione cruda. Ideale come antipasto raffinato, la tartare di gambero viola rappresenta l'eccellenza della cucina di mare, garantendo freschezza e qualità superiore. Servire fredda per apprezzarne pienamente le caratteristiche organolettiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescheria Ferroni","offers":[{"title":"100 Gr","offer_id":48182637756759,"sku":"TAR-GAM-VIO-100G","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 Gr","offer_id":52999687504215,"sku":"TAR-GAM-VIO-200G","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 Gr","offer_id":52999687536983,"sku":"TAR-GAM-VIO-400G","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8454\/3575\/files\/tartare-gambero-viola-pescheria-ferroni.jpg?v=1782333901"},{"product_id":"tartare-gambero-rosa","title":"Tartare di gambero rosa fresca","description":"\u003cp\u003eTartare di gambero rosa, delicata preparazione che esalta la naturale dolcezza e la texture pregiata del gambero. Realizzata con esemplari selezionati, finemente tritati al momento per preservare freschezza e sapore. Ideale come antipasto raffinato, accompagnata da pane tostato o crackers. La semplicità della ricetta permette al prodotto di esprimere pienamente le sue qualità organolettiche. Perfetta per chi apprezza i sapori autentici del mare, senza compromessi sulla qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescheria Ferroni","offers":[{"title":"100 Gr","offer_id":48182642114903,"sku":"TAR-GAM-ROS-100G","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 Gr","offer_id":52999687930199,"sku":"TAR-GAM-ROS-200G","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 Gr","offer_id":52999687962967,"sku":"TAR-GAM-ROS-400G","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8454\/3575\/files\/tartare-gambero-rosa-pescheria-ferroni.jpg?v=1782332901"},{"product_id":"carpaccio-orata","title":"Carpaccio di orata fresco","description":"\u003cp\u003eCarpaccio di orata: una preparazione che esalta la purezza del pesce di qualità superiore. Sottili lamelle di orata fresca, tagliate al momento per mantenere intatta la tenerezza della carne, rivelano un profilo gustativo delicato con note marine eleganti. L'abbinamento con olio extravergine di oliva, agrumi e sale marino crea un equilibrio perfetto tra semplicità e sofisticazione. Ideale come antipasto di classe, questo carpaccio incarna la filosofia della cucina italiana che valorizza l'ingrediente principale. Una scelta consigliata per chi apprezza la genuinità e la freschezza del pesce azzurro nel Mediterraneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescheria Ferroni","offers":[{"title":"100 g","offer_id":48840908636503,"sku":"CAR-ORA-100G","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":52999689765207,"sku":"CAR-ORA-200G","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":52999689797975,"sku":"CAR-ORA-400G","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8454\/3575\/files\/carpaccio-di-orata-pescheria-ferroni.jpg?v=1782331442"},{"product_id":"tartare-salmone","title":"Tartare di salmone fresca","description":"\u003cp\u003eTartare di salmone fresca, preparata quotidianamente con filetti selezionati e lavorati a mano. Perfetta come antipasto elegante o piatto principale leggero, offre il sapore puro del pesce di qualità superiore. Ideale per chi apprezza la semplicità e la freschezza. Conservare in frigorifero e consumare entro le 24 ore dall'acquisto.\u003c\/p\u003e","brand":"Pescheria Ferroni","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53059270410583,"sku":"TAR-SAL-100G","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":53059270443351,"sku":"TAR-SAL-200G","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":53059270476119,"sku":"TAR-SAL-400G","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8454\/3575\/files\/tartare-salmone-frescopescheria-ferroni.jpg?v=1782332990"},{"product_id":"carpaccio-di-salmone-fresco","title":"Carpaccio di salmone scozia fresco","description":"Carpaccio di salmone fresco proveniente dalla Scozia, selezionato per la sua qualità superiore e il sapore delicato. Ideale per un antipasto elegante, mantiene la freschezza e la tenerezza caratteristiche del pesce di alta qualità. Perfetto per chi apprezza i sapori autentici del mare. Consigliato da consumare fresco per esaltare al meglio le proprietà organolettiche del prodotto.","brand":"Pescheria Ferroni","offers":[{"title":"100 Gr","offer_id":53864436498775,"sku":"CAR-SAL-100G","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 Gr","offer_id":53864436531543,"sku":"CAR-SAL-200G","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 Gr","offer_id":53864436564311,"sku":"CAR-SAL-400G","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8454\/3575\/files\/carpaccio-di-salmone-scozia-pescheria-ferroni.jpg?v=1782660505"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8454\/3575\/collections\/i-carpacci-e-le-tartare-6322669.jpg?v=1782334142","url":"https:\/\/pescheriaferroni.com\/collections\/carpacci-e-tartare.oembed","provider":"Pescheria Ferroni","version":"1.0","type":"link"}