Astice blu del mediterraneo

L'Astice blu del mediterraneo rappresenta un'eccellenza gastronomica caratterizzata da carni bianche, sode e dal sapore raffinato con note dolci e delicate. Questo pregiato crostaceo, riconoscibile per la caratteristica colorazione blu-violacea del carapace, offre una consistenza tenera e succosa che lo distingue dai congeneri oceanici. Particolarmente apprezzato nelle preparazioni classiche alla catalana, alla griglia o semplicemente bollito, l'Astice mediterraneo esprime al meglio le sue straordinarie qualità organolettiche in cotture che ne rispettano la naturale dolcezza. Un prodotto di altissima qualità che incarna la biodiversità e la ricchezza del Mare Nostrum.