Cernia gialla del mediterraneo

La Cernia gialla del Mediterraneo si distingue per le sue carni bianche, compatte e dal sapore raffinato con note dolci e delicate. Questo pregiato esemplare, pescato nelle acque profonde del Mediterraneo, offre una consistenza soda e succulenta che mantiene intatte le sue qualità anche dopo la cottura. Particolarmente apprezzata nelle preparazioni al forno, al cartoccio o in umido, la Cernia gialla rappresenta un'eccellenza ittica di straordinario valore gastronomico. La sua struttura priva di piccole lische e l'elevato contenuto proteico la rendono un prodotto di alta qualità, espressione autentica della biodiversità mediterranea.