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Cozze pelose
Cozze pelose
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Le Cozze pelose sono un pregiato mollusco bivalve del mediterraneo, caratterizzate da una conchiglia scura con filamenti esterni che conferiscono il tipico aspetto "peloso". Dal sapore intenso e delicatamente iodato, rappresentano un ingrediente fondamentale per zuppe di pesce, risotti e preparazioni marinare tradizionali. Pescate secondo metodi sostenibili per garantire freschezza e qualità superiore.
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