Pesce persico africano

Il Pesce persico africano si distingue per le sue carni bianche, compatte e prive di spine, con un sapore delicato e leggermente dolce. Proveniente dai grandi laghi dell'Africa orientale, questo pregiato pesce d'acqua dolce offre un'eccellente qualità nutrizionale con alto contenuto proteico e basso apporto lipidico. La sua consistenza soda e la versatilità gastronomica lo rendono ideale per preparazioni al vapore, al forno o in padella, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche anche dopo la cottura. Un'eccellenza ittica che coniuga qualità e sostenibilità.