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Moeche di laguna Italia
Moeche di laguna Italia
Prezzo di listino
€100,00 EUR
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Le Moeche di laguna Italia rappresentano una rarità gastronomica d'eccellenza, granchi autoctoni catturati esclusivamente durante la muta del carapace nelle lagune venete. Questi pregiati crostacei, disponibili solo in brevi periodi stagionali, offrono carni tenerissime dal sapore delicato e dolce con note marine complesse. Tradizionalmente preparate fritte in pastella o "in saor", le Moeche costituiscono un patrimonio culinario italiano di straordinario valore, espressione autentica dell'ecosistema lagunare e della sapienza peschereccia locale.
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