Spinarolo Italia

Lo Spinarolo Italia è un pregiato pesce cartilagineo dalle carni bianche e compatte, caratterizzato da un sapore delicato e leggermente dolce. Pescato nelle acque italiane secondo metodi sostenibili, questo esemplare si distingue per l'assenza di lische centrali, rendendolo ideale per preparazioni in umido, alla griglia o per ricette tradizionali come il "baccalà di spinarolo". Un'eccellenza ittica che coniuga qualità e versatilità gastronomica.