Stoccafisso Ragno battuto

Stoccafisso Ragno battuto è un prodotto ittico di eccellenza, ottenuto da merluzzo artico selezionato e sottoposto a un processo di battimento tradizionale che ne esalta la tenerezza e la capacità di assorbire i sapori. Questa lavorazione artigianale rende la carne particolarmente delicata e adatta a preparazioni raffinate. Ideale per piatti della cucina ligure e mediterranea, si presta magnificamente a zuppe di pesce, stufati e ricette in umido. La qualità superiore garantisce un risultato gastronomico di rilievo in tavola.