Verdesca del mediterraneo

La Verdesca del Mediterraneo rappresenta un'eccellenza ittica con carni bianche, magre e dal profilo gustativo robusto. Questo selacio pelagico, catturato nelle acque mediterranee, offre una struttura muscolare densa ideale per tecniche culinarie che esaltano l'intensità del sapore: grigliate, cotture al forno o preparazioni in brodo. Nutriente e ricco di proteine nobili, con significativi apporti di omega-3, si rivela la scelta privilegiata per chi ricerca autenticità e qualità superiore nel pesce fresco. Versatile in cucina, si presta a interpretazioni sia classiche che contemporanee.