Merluzzo salato Cod 7/1

Merluzzo salato di qualità superiore, selezionato e lavorato secondo la tradizione ittica milanese. Questo merluzzo presenta un calibro 7/1, ideale per preparazioni versatili in cucina. La salagione artigianale preserva la tenerezza della carne e intensifica i sapori naturali del pesce. Perfetto per piatti classici della cucina italiana e mediterranea, richiede una breve reidratazione prima dell'uso. Una scelta affidabile per chef e appassionati di pesce di qualità.