Tartare di tonno rosso

Tartare di tonno rosso preparata al momento con esemplari selezionati per freschezza e qualità superiore. La carne viene tagliata a mano per mantenere intatta la texture e le proprietà organolettiche del pesce. Ricca di proteine nobili e acidi grassi omega-3, questa preparazione rappresenta l'eccellenza della materia prima ittica. Servita fredda, si esalta con un'aggiunta minima di limone, sale marino e olio extravergine di oliva. Ideale come antipasto sofisticato o portata principale per chi ricerca autenticità e semplicità nel gusto. Un'interpretazione classica che valorizza la purezza del tonno rosso di qualità.